Marakuja pojawia się w Polsce na początku października, a jej szczyt sezonu wypada zimą i trwa do końca lutego. Najłatwiej kupisz świeżą marakuję właśnie w te chłodne miesiące. W pozostałych porach roku znajdziesz ją w sklepach głównie jako importowany owoc spoza Europy.
Najważniejsze informacje:
- Sezon marakui w Polsce zaczyna się na początku października i kończy z ostatnimi dniami lutego. Najwięcej marakui dostaniesz zimą.
- Świeża marakuja jest jędrna, ma pomarszczoną skórkę bez uszkodzeń i śladów pleśni, a jej miąższ jest soczysty i pachnący.
- Poza sezonem marakuja również trafia do sklepów, najczęściej przywożona z Wietnamu i Tajlandii.
Kiedy jest sezon na marakuję?
Marakuję w Polsce kupisz od początku października aż do końca lutego. Najwięcej świeżych owoców pojawia się w sklepach zimą, wtedy też ich ceny są najniższe. Marakuja nie rośnie w naszym klimacie – świeże owoce sprowadzają głównie z Ameryki Południowej oraz Afryki.
W sklepach dostaniesz dwie główne odmiany marakui w różnych miesiącach:
- żółtą – większe, kwaśniejsze owoce dostępne praktycznie przez całą zimę,
- fioletową – mniejsze, słodko-kwaśne owoce najczęściej pod koniec lata i jesienią.
Dojrzałość poszczególnych odmian zależy od klimatu, w którym je uprawiają.
Ile kosztuje marakuja?
Za marakuję w Polsce zwykle zapłacisz od 10 do 17 zł za kilogram albo od 4 do 18 zł za sztukę, w zależności od wielkości oraz jakości. Najlepsze ceny znajdziesz latem i jesienią, gdy więcej owoców z importu trafia do sklepów. Zimą, gdy sezon trwa w pełni, ceny rosną – poza sezonem potrafią sięgnąć nawet około 89 zł za kilogram w internecie albo 5–18 zł za sztukę.
Marakuja – dostępność poza sezonem
Od marca do września marakuję sprowadzają do Polski głównie z Wietnamu i Tajlandii. Często transport trwa długo – drogą morską lub lotniczą – dlatego smak bywa mniej intensywny, a ceny zdecydowanie wyższe niż zimą. Poza sezonem w sklepach przeważają owoce o twardszej skórce i słabszym aromacie.
Jak wygląda świeża i dobra marakuja?
Świeżą marakuję poznasz po lekko pomarszczonej, jędrnej skórce – w zależności od odmiany będzie żółta albo fioletowa. Dobrze dojrzały owoc lekko się ugina, a skórka nie ma uszkodzeń, plam ani śladów pleśni. W środku czeka wilgotny, soczysty miąższ z intensywnym zapachem i czarnymi nasionami. Żółte owoce są większe, fioletowe mniejsze i bardziej słodkie.
Unikaj bardzo miękkich, przebarwionych owoców albo takich z oznakami pleśni czy wysuszonego środka – to znak, że kupujesz marakuję zbyt starą lub źle przechowywaną. Uszkodzona skórka obniża trwałość owocu.
Jak przechowywać marakuję?
Trzymaj marakuję w lodówce, najlepiej na dole tam, gdzie jest najchłodniej, by zachować jej świeżość przez kilka dni. Jeśli masz więcej owoców i nie zjesz ich od razu, wydrążony miąższ zapakuj do szczelnego pojemnika albo foremek na lód i zamroź – wtedy przetrwa do 3 miesięcy. Marakuję możesz też wysuszyć, ale zmieni to jej smak i konsystencję. Zamrażanie wydłuża dostępność owocu poza sezonem.
Jak można wykorzystać marakuję?
W sezonie marakuję dodawaj do napojów, koktajli, deserów czy sałatek. Poza sezonem sprawdzi się jako baza do dżemów, konfitur, a także jako składnik jogurtów, gofrów i sałatek owocowych. Pasuje też do sosów i dressingów do dań wytrawnych.
Marakuja dostarcza sporo witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy, wzmacnia odporność i wspiera trawienie. Przez niski indeks glikemiczny sięgają po nią osoby dbające o poziom cukru. Jej soczysty miąższ dobrze nawadnia organizm – to zasługa dużej ilości wody.
