W Polsce sezon na pomarańcze trwa od początku listopada do końca marca, a najsmaczniejsze i najbardziej soczyste owoce znajdziesz w grudniu. Najniższe ceny i najlepszą soczystość pomarańczy złapiesz w marcu i kwietniu.
Najważniejsze informacje:
- Pamiętaj, że sezon na pomarańcze obejmuje czas od początku listopada do końca marca. W grudniu pomarańcze są najsmaczniejsze.
- Świeża pomarańcza powinna być intensywnie pomarańczowa, jędrna, ciężka i pozbawiona zielonych plam.
- Przez cały rok kupisz pomarańcze, ale poza sezonem pochodzą z dalszych krajów i kosztują więcej.
Kiedy jest sezon na pomarańcze?
W Polsce pomarańcze pojawiają się od początku listopada i są dostępne do końca marca. Największy wybór i najlepszą jakość znajdziesz w grudniu. Przez cały sezon handel opiera się na imporcie z krajów śródziemnomorskich: Hiszpanii, Maroka, Turcji czy Egiptu. Polska nie uprawia pomarańczy na skalę towarową.
Zależnie od odmiany, pomarańcze znajdziesz w sklepach w różnych okresach:
- Navel – wcześnie dostępne, głównie zimą i na przedwiośniu.
- Valencia – dojrzewają później, często pojawiają się od marca i można je kupić aż do lata.
- Cara Cara – zimowy hit o różowym miąższu.
- Moro, Tarocco, Sanguinello – tzw. odmiany krwawe, pojawiają się zimą i mają czerwony miąższ.
Ile kosztują pomarańcze?
Najtaniej kupisz pomarańcze w marcu i kwietniu – cena spada wtedy do około 5-6 zł za kilogram. W sierpniu i wrześniu ceny dochodzą do 7-12 zł za kilogram. Gdy sezon się kończy, za owoce trzeba zapłacić więcej, bo rosną koszty transportu i zmniejsza się dostępność.
Pomarańcze – dostępność poza sezonem
Od kwietnia aż do października pomarańcze dalej znajdziesz w sklepach dzięki importowi. Najczęściej sprowadza się je z południowej półkuli – między innymi z RPA, Urugwaju, Brazylii, a także z Egiptu i Turcji. Latem i jesienią smak oraz soczystość tych owoców potrafią odbiegać od tych zimowych, a ceny są sporo wyższe. Dostępne wtedy odmiany mogą się różnić od tych zimowych.
Jak wyglądają świeże i dobre pomarańcze?
Wybierając pomarańcze, zwracaj uwagę na intensywny, jednolity kolor skórki bez zielonych plam. W dłoni owoc powinien być jędrny, lekko błyszczący i nie przesadnie woskowany. Charakterystyczny pępek świadczy o słodkości i soczystości. Najwięcej soku mają te ciężkie, nawet jeśli nie są największe. Świeżość wcale nie zależy od wielkości czy konkretnej odmiany.
Omiń pomarańcze z miękką, suchą lub zmatowiałą skórką, widocznymi uszkodzeniami i przebarwieniami. Gdy zauważysz pleśń, owoc szybko się popsuje. Lekkie pomarańcze prawdopodobnie już zdążyły się przesuszyć.
Jak przechowywać pomarańcze?
Najlepiej trzymaj pomarańcze w chłodzie, w temperaturze 7–10°C i miejscu z dobrą wentylacją. Do trzymania na krótko wystarczy miska lub szuflada w lodówce, luzem albo w siatkowej torebce. Jeśli chcesz zachować świeżość dłużej, owiń owoce pojedynczo w papier lub folię aluminiową, a potem odłóż do chłodni albo spiżarni. Regularnie oglądaj pomarańcze i wyrzucaj te, które zaczęły się psuć.
Jak można wykorzystać pomarańcze
W sezonie pomarańcze najlepiej smakują jako szybka przekąska, sok, składnik sałatek, deserów czy słodko-ostrych dań. Poza sezonem przerób je na dżemy, konfitury, chutney lub sycące sosy do mięs. Skórkę używaj jako aromatycznej przyprawy. Zimą często sięga się po pomarańcze w plastrach z cukrem lub karmelem.
W pomarańczach znajdziesz dużo witaminy C. Wspierają odporność i obniżają cholesterol. Regularnie jedzone dobrze nawadniają oraz pomagają w trawieniu i są niskokaloryczne.
