Smoczy owoc trafia na polskie półki najczęściej od początku lipca do końca listopada. Najwięcej świeżych owoców znajdziesz od sierpnia do października. Poza głównym sezonem szukaj pitai w sklepach z żywnością egzotyczną – ceny wtedy zależą od kosztów sprowadzenia i dostępności. Podczas zakupów wybieraj owoce o intensywnej barwie skórki, bez uszkodzeń i z delikatną sprężystością przy lekkim naciśnięciu.
Najważniejsze informacje:
- Sezon na smoczy owoc w Polsce zaczyna się na początku lipca i trwa do końca listopada, najwięcej świeżych owoców dostępnych jest od sierpnia do października.
- Świeżego smoczego owocu szukaj o gładkiej, nienaruszonej, wyraźnie wybarwionej skórce i sprężystym miąższu bez plam i przebarwień.
- Przez cały rok kupisz smoczy owoc, głównie dzięki importowi z Azji i Ameryki Środkowej.
Kiedy jest sezon na smoczy owoc?
W Polsce smoczy owoc pojawia się od początku lipca do końca listopada. Najwięcej świeżych owoców pojawia się od sierpnia do października. Pitai nie uprawia się w Polsce – każdy owoc trafia tu z importu, głównie z Azji Południowo-Wschodniej i Ameryki Środkowej. Poza sezonem wybór jest mniejszy.
W sklepach znajdziesz różne odmiany pitai, które różnią się kolorem skórki i miąższu oraz krajem pochodzenia. Możesz trafić na:
- odmianę z białym miąższem i różową skórką (Hylocereus undatus) – najczęściej spotykaną;
- odmianę z czerwonym miąższem i różową skórką (Hylocereus costaricensis);
- odmianę z białym miąższem i żółtą skórką (Hylocereus megalanthus).
Pitaje sprowadza się m.in. z Kostaryki, Meksyku, Malezji czy Wietnamu. Każda może mieć inny poziom słodyczy i aromatu. Nie dzieli się ich na wczesne i późne odmiany.
Ile kosztuje smoczy owoc?
W sezonie jedna sztuka smoczego owocu kosztuje zwykle 20–25 zł. Wiosną ceny rosną do około 35–45 zł za sztukę, kiedy owoców jest najmniej. Za kilogram zimą zapłacisz około 80–100 zł, wiosną ceny sięgają 140–180 zł za kilogram.
Smoczy owoc – dostępność poza sezonem
Od grudnia do czerwca świeży smoczy owoc znajdziesz głównie w sklepach z egzotyczną żywnością lub zamówisz przez Internet. W tym okresie owoce sprowadza się najczęściej z Malezji, Wietnamu, Tajlandii, Meksyku lub Kostaryki. Pitaja poza sezonem bywa mniej aromatyczna, mniej słodka i rzadziej trafia się odmiana najwyższej jakości. Wybór jest wtedy zawężony, a ceny wyższe przede wszystkim przez koszt transportu.
Jak wygląda świeży i dobry smoczy owoc?
Wybierając smoczy owoc, szukaj gładkiej, intensywnie wybarwionej skórki bez przebarwień czy uszkodzeń. W dobrym owocu poczujesz lekką sprężystość miąższu – zbyt twarda świadczy o niedojrzałości, zbyt miękka o przejrzałości. Najlepsze okazy są jędrne, mają równy kształt i wyrostki na skórce, które jeszcze nie zdążyły wyschnąć.
Nie kupuj pitai z ciemnymi plamami, wgnieceniami ani zbyt twardą lub bardzo miękką skórką – takie owoce często są stare, źle przechowywane albo uszkodzone podczas transportu.
Jak przechowywać smoczy owoc?
Trzymaj smoczy owoc w lodówce – wtedy zachowa świeżość do dwóch tygodni. W chłodnym i suchym miejscu poza lodówką przetrwa kilka dni, ale szybko stanie się mniej świeży. Pokrojony owoc zabezpiecz folią lub zamknij w szczelnym pojemniku i włóż do lodówki. Kiedy nie ma świeżych owoców, śmiało sięgaj po mrożoną, liofilizowaną lub sproszkowaną pitaję, bo świeżą trudno zostawić na zapas.
Jak można wykorzystać smoczy owoc?
Smoczy owoc najlepiej jeść na surowo – wystarczy go przekroić i wyjeść miąższ. Latem sprawdzi się też w sałatkach, smoothie, jako dekoracja deserów albo dodatek do ciast. Po sezonie najwygodniej sięgać po mrożoną, sproszkowaną pitaję, sok albo puree i dodać do jogurtu, musli czy napojów.
Miąższ pitai jest lekki, niskokaloryczny, dobrze gasi pragnienie i zawiera witaminę C, błonnik oraz przeciwutleniacze, które wspierają odporność i trawienie. Włączając smoczy owoc do diety, łatwo dbasz o nawodnienie, dostarczasz też magnez i wapń.
