Winogrona bezpestkowe z polskich upraw znajdziesz od końca sierpnia do połowy października. Najwięcej pojawia się we wrześniu – wtedy ceny są najniższe, a wybór największy na targach i w sklepach. Poza sezonem pozostają głównie importowane winogrona, które dostępne są przez cały rok, choć kosztują znacznie więcej.
Najważniejsze informacje:
- Sezon na winogrona bezpestkowe w Polsce trwa od końca sierpnia do połowy października, a najwięcej zbierzesz ich we wrześniu.
- Dobre winogrona powinny być jędrne, błyszczące, bez uszkodzeń i przebarwień, ze zwartym gronem.
- Dzięki importowi kupisz winogrona przez cały rok, choć po sezonie ceny idą mocno w górę.
Kiedy jest sezon na winogrona bezpestkowe?
W Polsce sezon na winogrona bezpestkowe zaczyna się pod koniec sierpnia, trwa przez wrzesień, a kończy około połowy października. Najlepszy moment na zakupy przypada właśnie na wrzesień – wtedy ceny są najkorzystniejsze i znajdziesz winogrona od lokalnych producentów i działkowców zarówno na targach, jak i w sklepach. Poza tym okresem możesz liczyć głównie na importowane owoce.
Uprawiamy różne odmiany, które różnią się terminem dojrzewania:
- Himrod, Kiszmisz 342 (jasne, dojrzewają już od połowy sierpnia) – świetne na początek sezonu, dobrze znoszą polskie warunki.
- Marquis, FVV-2-91 (granatowe i czerwone, późniejsze) – zbierzesz je od początku września, są odporne na mróz.
- Reliance – odmiana wytrzymała, bywa dostępna nawet do grudnia, szczególnie po lekkim przemrożeniu.
Winogrona mogą być jasne, różowe, czerwone lub granatowe. Uprawiasz je w gruncie albo pod osłonami – ta druga metoda wydłuża czas zbiorów.
Ile kosztują winogrona bezpestkowe?
Od września do października zapłacisz za winogrona bezpestkowe około 5–7 zł za kilogram. Po sezonie, zimą i wczesną wiosną, cena rośnie do 20–25 zł za kilogram ze względu na import. Najtaniej kupisz je zawsze w okolicach września; najwyższe ceny są zimą.
Winogrona bezpestkowe – dostępność poza sezonem
Od listopada aż do sierpnia winogrona bezpestkowe sprowadzamy głównie z Włoch, Hiszpanii i Grecji. Sklepy wystawiają je przez większą część roku, ale jeśli trafisz na importowane owoce, ich smak i świeżość mogą nie dorównywać lokalnym – zwłaszcza gdy podróż trwa długo, a winogrona są przechowywane w chłodniach. W tym okresie grona kosztują nawet cztery razy więcej niż podczas sezonu.
Jak wyglądają świeże i dobre winogrona bezpestkowe?
Szukaj winogron bezpestkowych o jędrnych i lśniących owocach bez przebarwień. Grono powinno być zbite i elastyczne, a kolor zależy od odmiany – od ciemnozielonego, przez żółty i różowy, po czerwony i głęboki granat. Winogrona z polskiej uprawy bywają mniejsze od importowanych, ale często intensywniej pachną. Najważniejsze cechy: brak oznak pleśni, brak miękkich miejsc, równomierna barwa wszystkich owoców w kiści.
Nie kupuj winogron zwiędłych, z plamami, wilgotnych, brązowych czy pokrytych szarością. Unikaj także gron o miękkiej skórce, śladach pleśni i tych, które rozpadają się na pojedyncze jagody.
Jak przechowywać winogrona bezpestkowe?
Trzymaj winogrona w lodówce w temperaturze 4–7°C. Najlepiej sprawdzi się pojemnik na owoce. Zostaw je nieumyte aż do chwili, gdy masz zamiar je zjeść – dzięki temu dłużej pozostaną świeże i jędrne. Jeśli chcesz zatrzymać ich smak na dłużej, zamroź winogrona – możesz wtedy korzystać z nich przez 6–8 miesięcy. Przed mrożeniem oddziel jagody od szypułek i podsusz je na ręczniku papierowym.
Jak można wykorzystać winogrona bezpestkowe?
Zjedz winogrona bezpestkowe na surowo jako przekąskę – idealnie sprawdzają się w sałatkach, deserach albo do owsianki podczas sezonu. Gdy sezon się kończy, zrób z nich dżemy, konfitury lub kompoty, które możesz pasteryzować i przechowywać przez dłuższy czas. Da się je też ususzyć na rodzynki.
Kiedy regularnie sięgasz po winogrona bezpestkowe, dostarczasz organizmowi sporo witamin, błonnika i antyoksydantów. Pomagają nawodnić organizm, dbają o serce, zawierają cenne sole mineralne i mało cukru prostego. Winogrona urozmaicają dietę i świetnie zastępują słodycze.
